¿Qué es la certificación MCS?
Es un procedimiento por el cual se asegura que un producto, proceso, sistema o servicio se ajusta a las normas, lineamientos o recomendaciones de organismos dedicados al establecimiento de normas nacionales o internacionales.
¿Qué beneficios tiene certificarse?
- Mejora íntegramente los procesos de producción gracias a sus estrictos parámetros con lo que se obtienen productos de la más alta calidad que les permite comercializarse más fácil y rentablemente en cualquier mercado.
- Abatimiento de costos innecesarios debido a procesos erróneos.
- Generan información de gran importancia para rastrear de manera eficiente no sólo al producto mismo sino también a sus insumos y a las personas involucradas durante su proceso productivo (incluyendo la recuperación de producto contaminado).
- Dan como resultado la mejora continua dentro del proceso productivo ya que se aprovechan de manera más eficiente todos los recursos involucrados.
Beneficios para cada target
Productores y empacadores
- Diferenciación de su producto.
- Presencia de su productos en ferias, foros, eventos y misiones comerciales.
- Promoción nacional e internacional de su producto.
- Reconocimiento ante autoridades y organismos internacionales.
- La implantación del sistema MCS constituye un beneficio en la producción ya que permite generar documentación esencial como: procedimientos, manuales, bitácoras, registros, planes de trabajo, programas de capacitación y entrenamiento, programas de supervisión. Esta documentación permite establecer y mantener mayores controles en: abastecimiento y control de insumos, control de la producción, identificación de mermas y tiempos muertos, flujo del proceso de producción y empaque, supervisión.
Compradores y distribuidores
- Garantía de calidad en el producto bajo estándares bien definidos.
- Compras directas a productores y empacadores.
- Demanda creciente por los productos que comercializan.
- Oferta constante y diversidad de productos de calidad.
- Fortalecimiento de sus relaciones con proveedores.
- Prestigio y posicionamiento como oferentes de productos sanos, seguros y de calidad superior.
Autoservicios
- Oferta constante de productos con calidad e inocuidad.
- Compras directas con proveedores.
- Programas de desarrollo de proveedores.
Consumidores
- Satisfacción y confianza en sus compras.
- Calidad certificada.
- Claro origen de productos.
- Fácil identificación de productos agroalimentarios de calidad superior.
- Productos seguros, saludables y frescos.
- Información comercial completa.